Dk Services

La DK Services S.r.l. offre servizi di fornitura, pronto intervento e manutenzione preventiva di attrezzature da cucina di tipo industriale per i più importanti marchi di Fast Food.

Il pronto intervento include tutte quelle tipologie di interventi manutentivi, espressamente richiesti dal cliente per far fronte a guasti, malfunzionamenti, anomalie, rilievi, analisi, settaggi, tarature o riconfigurazione delle proprie attrezzature.

La manutenzione preventiva prevede l’esecuzione di tutte le operazioni necessarie a mantenere gli equipment in buono stato di funzionamento e a garantirne il mantenimento nel tempo, facendo ricorso a riparazioni, ripristini, sostituzioni di parti, componenti o apparecchiature.
In questo contesto, il fattore critico di successo è la capacità e la velocità di intervento; la diagnostica delle anomalie rimane frutto dell’esperienza del singolo tecnico e comunque sempre in seguito ad una richiesta di intervento, ovvero nel momento in cui il problema si è già manifestato.
Al fine di fornire un servizio innovativo e all’avanguardia, DK Services S.r.l. svilupperà un sistema di monitoraggio degli equipment in grado di fornire rilevazioni in tempo reale su temperatura, voltaggio e amperaggio e altri parametri utili alla diagnostica.
Questo sarà possibile grazie ad appositi sensori, utilizzati come dispositivi IoT, realizzati e configurati da DK Services S.r.l. che verranno installati all’interno dei macchinari dei clienti.
L’impiego di tali strumenti nel campo dell’assistenza tecnica per la ristorazione rappresenta assoluta novità.
I dati rilevati verranno trasmessi alla centrale operativa di DK Services S.r.l.. L’analisi delle informazioni e la loro elaborazione attraverso algoritmi di machine learning consentirà di sviluppare il concetto di manutenzione predittiva e quindi di anticipare guasti, organizzare gli interventi e disporre in anticipo della ricambistica necessaria e garantire l’uptime di servizio sempre ai massimi livelli. Il tutto sarà inserito all’interno di un sistema gestionale proprietario che permetterà:
• L’ottimizzazione degli ordini da fornitore;
• Il pre alert verso i proprietari delle apparecchiature di problematiche ancora latenti ma di vicina manifestazione in modo che possano organizzare gli investimenti con anticipo;
• Di disporre di automezzi sempre forniti di tutta la ricambistica necessaria a risolvere le richieste di intervento ricevute;
• L’ottimizzazione delle uscite dei tecnici poiché un tecnico allertato su una problematica latente può effettuare una verifica sul posto senza attendere il manifestarsi del problema stesso e quindi dover organizzare una seconda uscita. Da questo deriva anche una migliore efficienza del tempo impiegato dal tecnico sul luogo di lavoro oltre ad una riduzione in termini di costi di trasporto (di carburante, di consumo del mezzo e autostradale) e di impatto ambientale.

Oltre a queste attività, DK Services S.r.l. effettua attività di startup locali mediante l’installazione, configurazione e formazione sugli equipment, installazione impianti antincendio e altri apparati necessari allo svolgimento delle attività di ristorazione.