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Gran parte delle pietanze saranno prodotte in un apposito laboratorio e saranno poi distribuiti quotidianamente ai diversi punti di somministrazione con confezionamento a norma e nel pieno rispetto delle più severe norme di sicurezza. La cucina diretta presso i punti di somministrazione avrà carattere marginale. I clienti potranno consumare i pasti direttamente presso il punto vendita oppure chiedere la consegna a domicilio, anche e soprattutto utilizzando l’App o la piattaforma informatica. Attraverso quest’ultima potranno anche controllare, in tempo reale, la consegna dei prodotti dal laboratorio ai punti di somministrazione e seguire la consegna a domicilio. I punti di somministrazione saranno attrezzati, ove possibile, con apposite aree dedicate alla lettura e all’organizzazione di eventi culturali che i clienti potranno seguire attraverso l’App. Inoltre, potranno interagire con lo staff dell’azienda in un’ottica di informazione e collaborazione proattiva. Particolare cura sarà prestata anche al packaging in termini estetici, di ecosostenibilità e di funzionalità. L’app sarà costruita anche in un’ottica antispreco e destinata a quella parte della popolazione meno abbiente.