Miomeal

MERCATO RISTORAZIONE AZIENDALE Durante il periodo pandemico la ristorazione collettiva ha perso più del 90% del fatturato. Lo Smart working resterà nella quotidianità lavorativa di molte aziende. Le aziende vogliono servizi di ristorazione flessibili e innovativi che offrono cibo salutare in linea con le nuove tendenze delle persone. Solo Miomeal offre una soluzione innovativa completa per la ristorazione aziendale, capace di soddisfare gli utenti sia a domicilio che in azienda tutti i giorni. MERCATO E-COMMERCE In Italia, il mercato dei meal kits è stato ed è caratterizzato da formule che per la maggior parte lasciano all’utente finale la fase di preparazione dell’alimento, ovvero parliamo di aziende che inviano agli utenti dei box contenenti ingredienti da cucinare, seguendo delle ricette specifiche che vengono inviate all’interno del medesimo box. I modelli adottati da queste due startup sono molto simili a quello che viene offerto da Miomeal, ma esistono delle differenze sostanziali che lo differenzieranno da questi competitors diretti, in particolare: 1) Il menù ideato da Miomeal, benché orientato ad aiutare l’utente a raggiungere un equilibrio alimentare, sarà fortemente orientato alla valorizzazione del gusto e dei sapori, senza avere esclusivamente un orientamento “Fit”. 2) I piatti che l’utente potrà scegliere sono stati concepiti per soddisfare le esigenze non solo dell’utente attento alla dieta, ma anche il semplice impiegato che non ha tempo per cucinare e vorrebbe avere qualcosa di già pronto, ma al tempo stesso non intende rinunciare ai sapori della tradizione ed al gusto. Questo utente avrà la possibilità di scegliere piatti, sempre bilanciati ed equilibrati, ma che non avranno una connotazione esclusivamente legata alla dieta. 3) Miomeal non tutelerà solo il gusto, ma anche gli aspetti nutritivi del cibo inviato grazie all’utilizzo della tecnologia del sottovuoto “Skin”, che se unita ad un’eventuale preparazione dell’alimento in laboratorio con cottura sottovuoto, fornirà all’alimento una qualità di molto superiore agli alimenti prodotti da questi due competitors, i quali adottano delle classiche tecniche di cottura e di packaging degli alimenti. Questo comporta che i loro alimenti siano significativamente depauperizzati qualitativamente con il passare del tempo. Tutte le realtà che concorrono all’interno di questo mercato hanno verticalizzato il proprio prodotto e la propria comunicazione sul concetto della dieta e della salute, rivolgendosi pertanto ad una nicchia molto più ristretta a cui vuole rivolgersi Miomeal. Focalizzando la propria strategia acquisitiva all’utente “Healthy Oriented” viene lasciato ampio spazio per catturare l’attenzione di un pubblico che vuole anche altro e che ricerca una piattaforma che fornisca questo servizio, per una questione principalmente di tempo. Questo però non deve far pensare che Miomeal non concorra per l’acquisizione dell’utente fitness, infatti grazi alle tecnologie precedentemente descritte, i valori nutrizionali dei pasti Miomeal vengono preservati molto più a lungo dei competitors.