La LC TECHNOLOGIES SRL nasce come software house per proporre strumenti innovativi e altamente tecnologici destinati principalmente al mondo dell’Ho.re.ca. e della grande distribuzione specializzata. Il core dell’azienda è nella digitalizzazione dei processi e nell’approccio tecnologico alla risoluzione di problematiche comuni del settore, quali ad esempio la gestione intelligente del magazzino, la rotazione dei vini in carta, il potenziamento del servizio con strumenti che richiedano sempre meno l’ausilio di figure altamente specializzate, la costruzione di un’esperienza tailor made bilanciata sui gusti e le preferenze del singolo cliente. I programmi di ricerca saranno concentrati sullo sviluppo di algoritmi di Intelligenza Artificiale machine learning, da implementare nei software dell’azienda per rendere i processi e le automazioni sempre più rapidi e precisi.
La prima soluzione allo studio sarà un gestionale di cantina semplificato e dotato di una serie di funzionalità studiate per implementare innovazione organizzativa e dei processi del settore Ho.re.ca. e Gdo, a vari livelli e in diverse tipologie di struttura, nonché per creare una nuova tipologia di esperienza per il cliente finale. Il software sarà dotato di: una parte backend di gestione pura della cantina, con un sistema semplificato di inserimento delle etichette grazie all’accesso a un database precompilato e in costante aggiornamento, predisposto per l’integrazione con i gestionali già esistenti; un tool denominato Virtual Sommelier, che crea i migliori abbinamenti tra le etichette presenti in cantina e i piatti in menu, dotato di un meccanismo di machine learning in cui, grazie all’intelligenza artificiale, il software affina le sue capacità di abbinamento in base ai dati sulle preferenze di consumo raccolti; una app per gli ordini a distanza, pensata in particolare per le grandi strutture del settore hotellerie, dotate di molte zone di ospitalità e ristorazione diverse e contemporaneamente attive, strutturata in modo da consentire al cliente stesso di accedere al menu disponibile per la sua area e procedere in autonomia con l’ordinazione, senza attendere il passaggio di un addetto al servizio, e riducendo così sensibilmente i margini d’errore negli ordini e la quantità di personale impiegato.
