Basilico.Tech

Da una tradizione di oltre settant’anni nella produzione di ortaggi, dall’esperienza di nove anni nella coltivazione del basilico in idroponica, nasce Basilico.tech. Si tratta di uno spin-off dell’Azienda Agricola Cammelli, presente, appunto da oltre settant’anni sulle tavole degli italiani con i suo ortaggi. Cammelli produce basilico in idroponica con soddisfazione e successo dal 2014 e ha messo a punto negli anni, grazie a un ingente impegno nella ricerca e nello sviluppo, un proprio metodo di coltivazione.
Cammelli ha scelto la tecnica idroponica del floating system: in pratica il basilico viene messo a dimora su dei vassoi che galleggiano in vasche di acqua dove sono disciolti i sali e i microelementi che la pianta estrarrebbe dal terreno. Questo comporta un importante aumento di produttività al mq, l’eliminazione dei trattamenti legati al terreno, come erbicidi, fungicidi e insetticidi e la drastica riduzione degli altri trattamenti in quanto, facendo crescere la pianta in condizioni ideali, questa tende a svilupparsi più vigorosa ed in minor tempo ed è quindi meno attaccabile dagli agenti patogeni. Ormai la tecnica è stata affinata e permette di coltivare regolarmente, allo stato attuale circa 7.000.000 di piante di basilico all’anno, destinate alla grande distribuzione, ma anche alla ristorazione ed alla produzione di pesto fresco. Adesso è arrivato il momento di dare una casa nuova e mettere a sistema tutta l’esperienza accumulata.
Basilico.tech è una PMI innovativa che, nascendo da una costola dell’Azienda Agricola Cammelli ed ereditando il ramo della produzione del basilico si occuperà di portare avanti tale coltivazione, proseguendo nella ricerca e nello sviluppo e si incaricherà di realizzare la nuova serra tecnologica che permetterà di rendere estremamente più efficiente la coltivazione del basilico: la nuova struttura avrà un sistema computerizzato del clima, per gestire sia il riscaldamento nel periodo invernale che il livello di umidità durante tutto l’anno. Attraverso degli algoritmi elaborati da Cammelli, un sistema di sensoristica e di automazione, sarà possibile gestire l’apertura e la chiusura delle finestre e degli schermi isolanti, l’attivazione dei ventilatori, e la distribuzione del calore attraverso due diversi metodi, radiante e basale. Il calore sarà prodotto da una centrale a biomassa,; l’acqua piovana verrà recuperata e reimpiegata nella coltivazione e verrà realizzato un impianto fotovoltaico in grado di alimentare tutti i sistemi della serra. Basilico.tech, la casa del basilico by Cammelli