Baccominore

Il settore del vino ha mantenuto nel tempo un approccio molto tradizionale e presenta un ampio margine di innovazione. Negli ultimi anni abbiamo avuto la fortuna di collaborare con diverse associazioni di sommelier e abbiamo da sempre intravisto una potenzialità inespressa in questa professione. Il sommelier è la figura professionale che si pone tra il produttore ed il cliente finale con l’obbiettivo di comunicare a quest’ultimo e aiutarlo ad interpretare le nozioni nascoste dietro ogni etichetta. Tramite numerose ricerche di mercato e lo studio delle principali fonti ufficiali abbiamo approfondito le caratteristiche del percorso professionale dei sommelier in Italia (le stime attuali riportano un totale di circa 60.000 professionisti), le dinamiche di acquisto del cliente finale e le relative problematiche affrontate nella scelta del singolo prodotto. Da questi studi sono emerse diverse considerazioni legate al mercato vitivinicolo: • Più del 60% dei sommelier è interessato a realtà vinicole di piccole dimensioni • Più del 50% dei sommelier si ritrova nel suo quotidiano a consigliare informalmente vini alla propria rete di contatti, non monetizzando questa forma di consulenza • Più del 30% di loro dopo il conseguimento del diploma di terzo livello, che li abilita professionalmente, cerca un impiego nel settore, ma molto difficilmente riesce a trovare uno sbocco lavorativo Contestualmente è emerso che una delle più grandi difficoltà per il consumatore nell’acquisto di vino è la mancanza di conoscenza delle diverse tipologie di vino e cantine. Con Baccominore PRO abbiamo voluto sfruttare le potenzialità dei Sommelier e allo stesso tempo facilitare il processo di scelta del consumatore finale. L’essenza del progetto sta proprio nell’associazione tra il piccolo produttore, la nostra piattaforma digitale e il Sommelier, una sorta di wine commerce partecipativo potendo sfruttare tutti i vantaggi dell’acquisto online pur senza perdere il valore della componente umana. Una piattaforma C2C del vino. Il sommelier è sia il target della nostra iniziativa, ma è anche un moltiplicatore, in quanto può promuovere i prodotti di Baccominore alla sua rete di contatti. Ogni iscritto può infatti degustare, recensire e promuovere i vini dei piccoli produttori inseriti a catalogo guadagnando una provvigione sulla vendita generata tramite la nostra applicazione il Sommelier può creare delle selezioni di vino personalizzate in base alle esigenze e ai gusti dei suoi contatti e condividerle a tutta la sua rete con un link, ricevendo una provvigione variabile sull’importo del venduto direttamente sul proprio conto corrente bancario per ogni ordine concluso con successo. L’attività è in via del tutto occasionale e completamente gratuita, il nostro modello di vendita online è in forma partecipativa tramite community. Ogni Sommelier può utilizzare il servizio in modo smart e senza alcun vincolo di continuità o di risultato, affidando a noi di Baccominore l’intera gestione logistica, fiscale, amministrativa e di assistenza post-vendita a copertura dell’intero territorio italiano. Il servizio fa si che il sommelier si focalizzi sulle sue competenze e la sua passione monetizzando un’attività che prima svolgeva informalmente ma che non veniva ricompensata. Allo stesso tempo il consumatore finale potrà essere guidato nell’acquisto di vino attraverso una proposta personalizzata sulla base dei suoi gusti, con la comodità di ricevere i prodotti direttamente a casa. Rapporto che si instaura tra sommelier e cliente – rapporto di fidelizzazione: I dati mostrano un aumento della frequenza di acquisto nel mercato online e soprattutto una crescita in termini di valore per ogni acquisto, di conseguenza il rapporto che si crea tra sommelier e cliente finale contribuisce a creare fidelizzazione. Target, cliente e moltiplicatore: Il nostro target è ben definito ed il pubblico dei sommelier oltre ad essere in primis un cliente diretto è anche un moltiplicatore e brand ambassador dell’intero progetto. Flessibilità e facilità di lavoro per i sommelier: Attività da remoto, basta avere uno smartphone ed una connessione internet per poter utilizzare il servizio Nessun vincolo di risultato, non ci sono obiettivi da raggiungere. Contratto flessibile: Inquadramento come procacciatore d’affari, non è richiesto alcun investimento iniziale o apertura di partita IVA Community online: un e-commerce fatto da persone. Al sommelier viene concesso gratuitamente l’utilizzo del nostro applicativo, in questo modo potrà gestire l’attività da remoto tramite l’applicazione senza vincoli di risultato o di esclusiva.