Melograno

La produzione nazionale italiana non è in grado di soddisfare la domanda nazionale (rappresenta solo il 30% del mercato) e la Regione Marche si trova nella posizione logisticamente migliore, nel mezzo tra i maggiori produttori (al Sud) e consumatori (al Nord) in Italia. Inizialmente, il mercato di riferimento sarà quello italiano, in virtù di una forte richiesta dei prodotti, ma verrà esteso a livello UE negli anni successivi. L’Italia non è il principale produttore di melagrana. Infatti, il Paese è stato il terzo importatore principale di melograno nel 2017 (34.000 tonnellate) e il quinto esportatore (6.000 tonnellate). Ciò significa che l’azienda dovrà competere con i maggiori produttori di melograno, specializzati nella produzione di grandi quantità. Pertanto, per la filiera sarà fondamentale concentrarsi su succhi di alta qualità e di diverso tipo che permettano di superare questa barriera all’ingresso superabili tra le altre cose, grazie alla certificazione di prodotto biologico conferita alle proprie coltivazioni. Oggigiorno il biologico è una realtà consolidata tanto nel mercato mondiale quanto in quello italiano. L`agricoltura biologica, oltre a non utilizzare pesticidi e a promuovere la biodiversità agricola, permette di fissare grandi quantità di carbonio nel suolo, contribuendo a combattere il riscaldamento globale. Per ridurre significativamente le emissioni climalteranti sarebbe sufficiente coltivare, secondo i dettami dell`agricoltura biologica, circa il 20% dei campi del Vecchio Continente. A livello europeo il Paese diretto concorrente, come già detto è la Spagna, la quale ha il vantaggio di avere una stagione di produzione più lunga rispetto a quella italiana e che nel 2019 ha raggiunto una produzione di circa 50.000 tonnellate. È conosciuta per la qualità Mollar de Elche che gode della certificazione DOP. A livello nazionale, la forte crescita del settore BIO ha portato alla nascita di diverse aziende del Centro e Sud Italia specializzate nella coltivazione e produzione di derivati della melagrana: trattandosi di un frutto che predilige temperature più elevate, la coltivazione si concentra principalmente nel Centro e nel Sud Italia, con alcune eccezioni al Nord.